Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2011

Μοναδική σαλάτα με ωμό μπρόκολο

Δεν πάει το μυαλό σας πόσο νόστιμη είναι αυτή η σαλάτα! Μόνο αν τη δοκιμάσετε θα καταλάβετε! Τραγανό μπρόκολο, τραγανό μπέικον και υπέροχη σος...



Υλικά:( για μια μεγάλη σαλατιέρα)
1 κιλό μπρόκολο
7-8 φέτες μπέικον
λίγο κουκουνάρι
λίγες σταφίδες
1 καρότο τριμμένο (προαιρετικά)
1 και 1/2 κούπα μαγιονέζα
4 κουταλιές ζάχαρη
2-3 κουταλιές μηλόξυδο


Πλένετε το μπρόκολο και το κόβετε σε μικρές τουφίτσες χωρίς το κοτσάνι. Το στραγγίζετε πολύ καλά.
Βάζετε το μπέικον στο grill στους 220 βαθμούς για 5-6 λεπτά να γίνει τραγανό.
Φτιάξτε τη σος. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη ζάχαρη και το μηλόξυδο πολύ καλά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Τέλος ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, το μπρόκολο, το μπέικον(αφού κρυώσει), το καρότο, το κουκουνάρι και τις σταφίδες.
Παγώστε καλά τη σαλάτα στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε. Είναι υπέροχη, θα με θυμηθείτε!
Καλή όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου