Πέμπτη, 14 Οκτωβρίου 2010

Σπιτική μερέντα και ψωμάκι των 5 λεπτών!



Νομίζω ότι αν τα δοκιμάσετε θα τα φτιάχνετε συνέχεια! Ειδικά το ψωμί. Προσωπικά μου είναι πιο εύκολο να το φτιάξω από το να βγω έξω να το αγοράσω!Δεν θα το πιστεύετε ότι θα έχετε φτιάξει τόσο τέλειο ψωμί! Και χωρίς ζύμωμα! Και η μερέντα απολαυστική... Μπορείτε να παραλείψετε το φουντούκι και θα έχετε κρέμα σοκολάτας θεϊκή...

Υλικά για τη μερέντα:
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 100γρ κουβερτούρα
  • 150γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά της σούπας άχνη κοσκινισμένη
  • 4 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο
  • 1 κούπα καλά αλεσμένο φουντούκια( στο multi μέχρι να γίνει όπως στη photo)










Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ή σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με την άχνη και το κακάο και την λιωμένη σοκολάτα. Τέλος βάζουμε τα τριμμένα φουντούκια και το αδειάζουμε σε μπολ.
Μόλις κρυώσει τη βάζουμε στην συντήρηση του ψυγείου(αν προλάβετε και δεν έχει φαγωθεί) και μόλις πήξει είναι έτοιμη!


Υλικά για το ψωμί των 5 λεπτών: για μια φραντζόλα μέτρια
  • ένα πακέτο αλεύρι φαριναπ των 500γρ
  • ένα κουτάκι μπύρα (330ml)
  • 1 και μισό κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • λίγο λαδάκι
  • σουσάμι προαιρετικά
Λιώνετε στα μικροκύματα ή σε μπρίκι για ελάχιστα λεπτά το μέλι. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα( δεν χρειάζεται μίξερ) και ανακατέψτε καλά με το χέρι. Το μείγμα θα κολλάει στα χέρια σίγουρα αλλά δεν πειράζει, έτσι πρέπει.
Λαδώνετε τα χέρια σας, παίρνετε το μείγμα και το βάζετε σε λαδωμένο ταψί ή σε φόρμα μακρόστενη. Στο ταψί του δίνετε το σχήμα που θέλετε, καρβελάκι ή μακρόστενο και του κάνετε 2 χαρακιές με τι μαχαίρι για να αποκτήσει πιο πολύ κόρα με το ψήσιμο. Τέλος πασπαλίζετε με το σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.


Σας προτείνω να κάνετε διπλή και τριπλή ποσότητα γιατί για αρκετές μέρες παραμένει φρέσκο και μαλακό.




2 σχόλια:

  1. Καλώς σε βρήκα καταρχήν....να σου πω ότι σήμερα εφτιαξα και τις 2 συνταγες...και τι να πω ...τέ-λει-ες...ειδικά η μερέντα ...καταπληκτική!!!
    ..για κάποιο λόγο δεν βλέπω τους αναγνώστες σου (..λέει ότι υπάρχει πρόβλημα) έτσι δεν μπορω να σε παρακολουθω...ελπίζω να διωρθωθεί σύντομα...
    ευχαριστώ
    φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλωσόρισες Ράνια! Χαίρομαι που σου άρεσαν οι συνταγές. Είναι οι αγαπημένες μου. Όντως υπάρχει κάποιο πρόβλημα στις ρυθμίσεις αλλά θα φροντίσω να το διορθώσω το συντομότερο.

      Διαγραφή